毎年この時期になると、よく聴く言葉があります。
11月第3木曜日に解禁される、新酒 ボジョレー・ヌーヴォー（Beaujolais nouveau）という言葉です。
フランスの南部に隣接する丘陵地帯・ボジョレーで生産されるヌヴォー（新酒）の赤ワイン
ボジョレー地方で生産されている通常の赤ワインとは異なり、
新酒のボジョレーは、ブドウを収穫したら速やかに醸造して
ボトルへ詰め、収穫したその年の11月に出荷を済ませる。軽い仕上がりの赤ワインのこと。
今年のフランスは春・夏ともにとてもいい気候で、夏は1986年以来、2番目の暑さだったため、
ぶどうの熟成が早く進み、すばらしい出来となったそうです。
去年より約3週間ほど早く収穫され、去年よりじっくり熟成されているために
今年はちょっぴり深みのあるヌーヴォーが味わえるかもそうです。
お酒が得意ではないのですが
毎年、何故か買って飲んでいるので、今年も楽しみです。
工務店が造る 外断熱『共和の家』。
現場 水谷 良紀
