先週から熊本推しですが･･･今日は『いきなり団子』です♪
生のままのさつまいもと、あんこを小麦粉の皮で包んで蒸したお菓子です。
方言で「いきなり」＝「簡単な」と言う意味で、突然の来客でも簡単に作って出せる、と言うのが語源のようです。
熊本に住む親戚が遊びに来た際に「いきなり団子好きよ♪」と話したら、くまもんグッズと一緒に送ってくれましたヾ(〃^∇^)ﾉちなみに写真右上は、おいもだけに見えますが、白あん入りです。
数年前の社員旅行で九州に行った時、熊本城の入口で売っていたいきなり団子を買ってもらって食べました。お腹いっぱいなのに、美味しかったのを覚えています。
それ以来久々に食べたのですが、やっぱり美味しい(o^∇^o)ﾉ
皮はもちもち、おいもはホクホクです。あんこの甘さとちょっと塩気もあって、美味しいんですよ。
そして･･･これもネット販売しているようなので、興味のある方はぜひ！！
工務店が造る外断熱「共和の家」
（事務 小幡 佳代）